中老年人脾胃消化弱，瓜子花生盐分高、油脂大，吃多易上火、加重身体负担。日常不妨换成温和滋补、好消化的养生零食，不用费心烹饪，随时吃一点，既能解馋，又能补气养血、健脾养胃，慢慢调理体质，气色红润、身体硬朗，看着更显年轻。下面4款自制养生零食，无额外添加，软糯好咀嚼，专为中老年人打造，气血双补效果佳。
一、核桃红枣芝麻丸
详细制作步骤
1. 准备食材：核桃仁150克、去核红枣120克、熟黑芝麻200克、蜂蜜80克、清水少许。
2. 熟黑芝麻放入破壁机，打成细腻的芝麻粉；核桃仁用小火炒香，放凉后掰成碎末；去核红枣切成小丁，尽量切碎方便揉制。
3. 把芝麻粉、核桃碎、红枣丁放入大碗中，混合搅拌均匀。
4. 蜂蜜加少许温水稀释，缓缓倒入食材中，边倒边搅拌，直至食材能抱团不散开。
5. 放至不烫手时，揪成大小均匀的小团子，搓成圆球，放入密封罐，冷藏保存，随吃随取。
作用
黑芝麻补肝肾、益精血，改善中老年须发早白、气血不足；核桃仁温补肺肾、润肠通便，滋养身体；红枣补中益气、养血安神。三者搭配，气血双补，温和不上火，常吃能缓解体虚乏力、面色萎黄，增强体质，越吃越有精气神。
二、三蒸三晒红薯干
详细制作步骤
1. 准备食材：黄心红薯5-6个（选糖分高、淀粉少的品种）、清水足量。
2. 红薯洗净，保留表皮，不用去皮，放入蒸锅，大火蒸熟，蒸至用筷子能轻松戳透。
3. 蒸好的红薯取出，放在通风有阳光处，晾晒至表面干爽、微微发皱。
4. 再次放入蒸锅蒸15分钟，取出继续晾晒，重复蒸、晒三次，直至红薯干质地柔韧、色泽透亮。
5. 放凉后切成小块，密封保存，口感软糯不粘牙。
作用
红薯健脾养胃、润肠通便，富含膳食纤维与多种维生素，促进消化、提升脾胃运化力；三蒸三晒后，红薯营养更易吸收，糖分转化为天然果糖，能补充气血、缓解体虚，不含添加剂，软糯好咀嚼，中老年人常吃健脾补气、身体轻快。
三、红枣糯米糕
详细制作步骤
1. 准备食材：糯米200克、去核红枣100克、温水180毫升、红糖少许（可选）。
2. 糯米洗净，提前用温水浸泡2小时，泡至米粒饱满；红枣洗净，切成碎末备用。
3. 泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅，大火蒸25分钟，直至糯米完全熟透软烂。
4. 蒸好的糯米取出，加入红枣碎、少许红糖，趁热用擀面杖反复捶打，直至糯米粘稠抱团。
5. 放入模具中压实，放凉后脱模，切成小块，即可直接食用，也可蒸热后吃。
作用
糯米温补脾胃、益气养血，改善中老年脾胃虚弱、气血亏虚；红枣补血安神、健脾养胃。这款糕点软糯香甜，好消化不伤胃，能补充气血、缓解手脚冰凉，日常当零食，补气养血、滋养身体，气色越来越红润。
四、桂圆山药糕
详细制作步骤
1. 准备食材：铁棍山药2根、去核桂圆肉60克、面粉30克、温水少许。
2. 山药去皮，洗净切成段，放入蒸锅，大火蒸20分钟，蒸至软烂，取出压成细腻的山药泥。
3. 桂圆肉切成碎末，放入山药泥中，再加入面粉，分次加少许温水，揉成光滑不粘手的面团。
4. 把面团分成小剂子，搓成圆饼或小方块，放入蒸锅，大火蒸10分钟定型。
5. 放凉后即可食用，口感绵软，自带清甜。
作用
山药健脾养胃、补肺益肾，呵护中老年人脆弱脾胃，助力营养吸收；桂圆温补气血、养心安神，改善失眠多梦、气血不足。二者搭配，健脾+补血双效合一，温和滋补，常吃能调理体质、补足气血，缓解体虚乏力，越吃越显年轻。
益丰配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
